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Um espaço para manusear ruminantes de grande porte de maneira segura para o animal e o tratador, e que vai possibilitar aulas práticas e demonstrativas a alunos da graduação e da pós-graduação do Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Esse é o propósito do Centro de Manejo de Bovinos, localizado na Fazenda Experimental da Ressacada, no bairro Tapera, em Florianópolis, inaugurado na última quarta-feira, 2.

O coordenador do projeto do Centro de Manejo de Bovinos e do Laboratório de Etologia Aplicada (Leta), Luiz Carlos Pinheiro Machado Filho, afirmou que a obra apresenta melhores resultados em comparação a um equipamento improvisado utilizado anteriormente. “Os alunos de graduação dos cursos de Agronomia, Zootecnia e Veterinária terão essa obra à disposição, que também será utilizada para pesquisa na pós-graduação. O espaço possibilita aulas práticas de como fazer a correta contenção, o manejo humanitário, a coleta de sangue e de fezes e a inseminação artificial, e de como os animais poderão receber seus tratamentos sanitários”, exemplificou.

A vice-reitora, Lúcia Helena Martins Pacheco, falou sobre a necessidade atual de trabalhar de maneira ecológica e com uma produção mais sustentável. “Uma obra como essa vai contribuir para muitas gerações de estudantes, não só da graduação, mas também para avanços na pesquisa e na pós-graduação. Esse é o objetivo da Universidade. Agradeço a todos que acreditaram e lutaram pelo projeto desde o início”, disse.

O projeto do Centro de Manejo de Bovinos, que possui 261,33 m², foi submetido pela Pró-Reitoria de Pesquisa da UFSC à Financiadora de Estudos e Projetos (Finep) para obtenção de recursos do programa CT-Infra, criado para viabilizar a ampliação e a modernização dos serviços e da infraestrutura de apoio à pesquisa. Ao todo, foram investidos na obra R$ 336.831,97. De acordo com o diretor do Departamento de Projetos da Propesq, Elias Machado Gonçalves, no último ano foram investidos cerca de 1 milhão e 300 mil reais na Fazenda da Ressacada em projetos CT-Infra. “O Centro de Manejo de Águas será inaugurado em breve”, anunciou Machado.

O sistema de drenagens, concluído em 2014, mantém um reservatório de água e possibilita o controle da altura da água no solo e a hidratação ideal do solo para plantações e pastagens. No mesmo ano, houve a aquisição de cinco máquinas agrícolas para pesquisas agroambientais na Fazenda Experimental.

O coordenador do Leta agradeceu a todos que participaram do processo de concretização da obra, em especial a seu pai, o professor aposentado do CCA, Luiz Carlos Pinheiro Machado, homenageado pela contribuição ao desenho do curral para bovinos, pensado com o objetivo de conciliar o manuseio seguro dos animais ao menor estresse possível a eles. “Sou da terceira geração de professores de Zootecnia na minha família. A concepção dessa obra veio de um trabalho que ele fez no final da década de 70 e início de 80”, destacou Pinheiro Filho. “Para mim, esse é um momento muito emotivo, porque há uma história, e essa história tem 40 anos. Isso aqui é a materialização de um sonho”, disse o professor aposentado do CCA, Luiz Carlos Pinheiro Machado.

A obra reúne conhecimentos de Engenharia, Zootecnia, Ergonomia e comportamento animal. A concepção do projeto e o desenho básico foram elaborados pelo Leta. “Agradeço também aos alunos do Leta que estão aqui e que são temporais, mas representam todos os que já passaram por aqui desde a fundação do laboratório”, disse Pinheiro Filho. “Estou muito contente. A nossa preocupação maior é que os alunos tenham um ambiente qualificado para aprender as coisas da profissão”, afirmou o diretor do CCA, José Carlos Fiad Padilha.

O pró-reitor de pesquisa, Jamil Assreuy Filho, coordenadores de cursos, professores do Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Rural da UFSC, docentes aposentados, ex-diretores do CCA, técnicos-administrativos em Educação (TAEs) que atuam na Fazenda da Ressacada e estudantes também participaram do evento. Ao final da cerimônia, o coordenador do Leta apresentou aos presentes o funcionamento da estrutura do Centro de Manejo de Bovinos. O espaço conta com um laboratório para análises.

A Fazenda Experimental da Ressacada recebeu  investimentos em infraestrutura de ensino, pesquisa e extensão que somam R$ 6 milhões. Infraestrutura de Manejo de Água, Centro de Manejo de Ovinos, novo reservatório, construção do galpão de máquinas e de armazenamento de insumos e equipamentos, novo bezerreiro, galpão para os cursos do Departamento de Fitotecnia e obras para expansão elétrica e de dados da Fazenda Experimental são alguns dos projetos.

Confira a matéria produzida pela TV UFSC: https://www.youtube.com/watch?v=4z0DB04hGdM

 Fotos: Pipo Quint / Agecom / DGC / UFSC / agecom@contato.ufsc.br

Bruna Bertoldi Gonçalves / Jornalista / DGC / UFSC / imprensa.gr@contato.ufsc.br

Um prédio de dois pavimentos que simula uma indústria de alimentos, com área total de 593,20 m², composto de ambientes técnico-didáticos que serão utilizados por oito cursos de graduação e por alunos de pós-graduação da Universidade. Essa é a descrição da Usina de Alimentos da UFSC, inaugurada na manhã da última segunda-feira, 23, no Centro de Ciências Agrárias (CCA), localizado no bairro Itacorubi, em Florianópolis.

O espaço será utilizado pelos cursos de graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Agronomia, Zootecnia, Nutrição, Farmácia, Química, Aquicultura e Engenharia de Alimentos e pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos (PGCAL) da UFSC. “Essa obra vai proporcionar melhores condições de estudo e trabalho para estudantes, técnicos e docentes. Será um laboratório compartilhado, que vai qualificar ainda mais os cursos da Universidade”, afirmou a vice-reitora, Lúcia Helena Martins Pacheco.

A construção da Usina de Alimentos teve início em janeiro de 2012. Em 2013, ano previsto para conclusão da obra, a empresa contratada abandonou os trabalhos e foi penalizada após conclusão de processo administrativo instaurado pela Universidade. De acordo com o diretor do Departamento de Fiscalização de Obras (DFO), Rodrigo Bossle Fagundes, em 2014 foi feita a atualização do orçamento e lançada nova licitação. A obra foi retomada em outubro daquele ano. A reitora Roselane Neckel agradeceu o trabalho das equipes da Pró-Reitoria de Administração (Proad), do DFO e do Departamento de Projetos de Arquitetura e Engenharia (Dpae) da UFSC. “Esse prédio faz parte de um conjunto de obras realizadas nos últimos três anos. Temos, nesse momento, 54 mil metros quadrados de obras em execução na Universidade”, disse.

O vice-diretor do CCA, Pedro Luiz Manique Barreto, informou que a transferência dos equipamentos de oito laboratórios localizados no bloco A do prédio do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos será feita no período de recesso letivo. “Estamos indo para uma infraestrutura adequada, que simula as condições industriais. Nós podemos atender 70 alunos ao mesmo tempo, duas turmas de 35 alunos simultaneamente, uma no piso superior e outra no inferior”, contabilizou Barreto.

Os laboratórios de tecnologia de alimentos, tecnologia de carnes e derivados, tecnologia de pescado e derivados, tecnologia de óleos e gorduras, tecnologia de frutas e hortaliças, tecnologia de leite e derivados, tecnologia de panificação, tecnologia de cereais e laboratório de processos fermentativos serão instalados no novo espaço, que também alocará uma sala de aula. A edificação possui uma plataforma elevatória para portadores de necessidades especiais.De acordo com informações do DFO da UFSC, foram investidos R$

Reitoras da UFSC e diretores do CCA fizeram o descerramento da placa de inauguração da Usina de Alimentos em cerimônia realizada no dia 23 de novembro.

1.345.492,20 na obra.

Segundo a chefe do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Ana Carolina Maisonnave Arisi, a Usina de Alimentos é uma antiga reivindicação. “Estamos todos, docentes, servidores e estudantes, muito orgulhosos. A excelência acadêmica é o maior objetivo a ser atingido”, disse. “Na última avaliação in loco do Enade, o curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos obteve nota 4. A infraestrutura física e laboratorial conta bastante. Acreditamos que, com a Usina de Alimentos, tenhamos melhora no conceito”, avaliou o vice-diretor do CCA. “Todos os outros cursos do CCA têm nota máxima, 5, no Enade”, lembrou o diretor do Centro, José Carlos Fiap Padilha.

O chefe de gabinete da Reitoria, Carlos Antônio Oliveira Vieira, a coordenadora do Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Elane Schwinden Prudêncio, a engenheira civil responsável pela fiscalização da obra, Maria Helena Giacomazzi, estudantes, técnicos e docentes participaram da cerimônia.

Confira a matéria produzida pela TV UFSC: https://youtu.be/Ux1OomnFzAw

Fotos: Pipo Quint /Agecom / DGC / UFSC / agecom@contato.ufsc.br

Bruna Bertoldi Gonçalves / Jornalista / DGC / UFSC / imprensa.gr@contato.ufsc.br

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e o Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (Incra) mantêm um termo de cooperação com o objetivo de estruturar e dar suporte técnico à

Reitoras da UFSC recebem autoridades do Incra e agricultores para balanço das atividades desenvolvidas. Foto: Henrique Almeida/Agecom/UFSC

elaboração e implantação de projetos de indústrias em assentamentos rurais de Santa Catarina, Paraná, Rio Grande do Sul e São Paulo. O Laboratório de Educação do Campo e Estudos da Reforma Agrária (Lecera) do Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Rural, vinculado ao Centro de Ciências Agrárias (CCA) da UFSC, coordena as atividades com a participação de alunos e professores vinculados ao laboratório.

As reitoras Roselane Neckel e Lúcia Helena Martins Pacheco e o diretor de Desenvolvimento de Projetos de Assentamentos do Incra, César Fernando Schiavon Aldrighi, representando a presidência do órgão, se reuniram no dia 13 de novembro, em Florianópolis, para realizar um balanço das atividades desenvolvidas. “Há cerca de três anos, fomos procurados para um termo de cooperação destinado a entender a demanda das compras públicas de alimentos para os equipamentos públicos de combate à fome e desnutrição. Realizamos criterioso estudo, indicando a complexidade da cadeia desses equipamentos e suas demandas por produção de alimentos para escolas, asilos, restaurantes populares, bancos de alimentos”, explica o coordenador do Lecera, Clarilton Edzard Davoine Cardoso Ribas. A equipe é composta por cerca de 30 bolsistas, cinco professores que atuam nos projetos das agroindústrias e técnicos contratados para viabilizar os trabalhos.

De acordo com o diretor de Desenvolvimento de Projetos de Assentamentos do Incra, o objetivo é ampliar o programa nacional de agroindústrias nos assentamentos – Terra Forte. “A UFSC tem nos ajudado muito na elaboração dos projetos agroindustriais para as cooperativas dos assentamentos não apenas de Santa Catarina, mas do Rio Grande do Sul, Paraná e São Paulo, e na avaliação da produção, além de assessorar o Incra em eventos nacionais. Essa cooperação, sem dúvida, será muito importante para a próxima etapa”, afirma Aldrighi. “A próxima etapa será a implementação dos projetos – colocar as indústrias em terra e fazê-las entrar em funcionamento”, complementa Ribas.

Aldrighi informa que a reforma agrária no Brasil tem, atualmente, em torno de 9.200 assentamentos, com 970 mil famílias, que ocupam cerca de 88 milhões de hectares no país. “A produção agropecuária nos assentamentos, com vistas à agroindústria, com certeza vai melhorar a renda e a qualidade de vida das famílias”, avalia. Há o envolvimento, nos quatro estados contemplados pelo termo de cooperação, de mais de 22 mil famílias, que são a base das cooperativas apoiadas. “Especificamente em Santa Catarina, temos mais de 2.500 beneficiadas. No estado, há mais de 6 mil famílias assentadas. Oficialmente, deveríamos atuar em 23 cooperativas, porém a demanda a campo foi muito superior e acabamos assumindo mais de 40 propostas de projetos agroindustriais para diversas cooperativas”, informa o articulador do termo de cooperação entre Incra e UFSC, Marcelo João Alves. As cooperativas apoiadas em Santa Catarina têm ação regional – Oeste, Planalto e Norte –, com atuação na cadeia produtiva do leite, das hortaliças, dos grãos e das carnes.

Para o coordenador do Lecera, é preciso conter o êxodo rural. “Os espaços urbanos perderam, há bastante tempo, a capacidade de assimilar gente. Um emprego na cidade pode significar um investimento de 1 milhão de dólares em indústria de alta tecnologia. Além disso, o estado tem que prover a esse retirante casa, equipamentos de saúde, educação, lazer, mobilidade. De outra parte, um posto de trabalho no campo custa entre 6 e 18 mil dólares. Inclusive do ponto de vista da racionalidade econômica, uma reforma agrária se sustenta”, defende Ribas.

O chefe de gabinete, Carlos Antonio Oliveira Vieira, o secretário de Relações Internacionais da UFSC, Luiz Carlos Pinheiro, Machado Filho, o superintendente do Incra em Santa Catarina, Fernando Lúcio Rodrigues de Souza, e agricultures de Santa Catarina e do Paraná beneficiários do Programa Terra Forte também participaram do encontro. Durante a reunião, o grupo organizou um conjunto de agendas para dar apoio e assessoria às agroindústrias.

Lecera

O Lecera foi fundado em 2006 e desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão. A atuação privilegia os camponeses assentados pela reforma agrária com o objetivo de viabilizar economicamente a permanência no campo. O critério sustentabilidade econômica, ambiental e social na produção de alimentos saudáveis e agroecológicos baliza as pesquisas científicas desenvolvidas.

O laboratório conta com quatro linhas de atuação: Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares (PMACs); Agricultura Urbana e Periurbana (AUP) e Segurança Alimentar e Nutricional (SAN); Educação do Campo; Planejamento, Implementação e Avaliação de Projetos de Produção de Alimentos Agroecológicos. Projetos de inclusão digital nos assentamentos, de capacitação para produção de alimentos, de gestão de cooperativas e oficinas de arte e cultura para juventude rural integram as atividades.

Para mais informações sobre o Lecera, acesse http://www.lecera.ufsc.br/.

Bruna Bertoldi Gonçalves / Jornalista / Diretoria-Geral de Comunicação / UFSC /

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) receberá, na próxima quinta-feira (2), os 102 novos porteiros que irão atuar nos espaços do campus em Florianópolis. Os profissionais serão distribuídos por turnos estabelecidos em horários pensados para atender às especificidades de cada setor. A maioria trabalhará das 7h às 13h, das 13h às 19h ou das 17h às 23h. A medida visa à liberação dos profissionais de vigilância que hoje atuam em atividades de porteiros, para que possam fazer rondas de segurança pelo campus.

“Todos os centros de ensino que têm aulas vão receber porteiros até às 23h para auxiliar no fechamento dos prédios, desligar as luzes e os aparelhos de ar condicionado que porventura estejam ligados, fechar todo o prédio e otimizar a segurança externa”, informa o diretor do Departamento de Segurança Física e Patrimonial (Deseg) da Universidade, Leandro Luiz de Oliveira. Outros espaços também serão contemplados, como o Laboratório de Apoio à Informática (LabUFSC), a Biblioteca Universitária (BU), o Espaço Físico Integrado (EFI) e o Núcleo de Desenvolvimento Infantil (NDI). Os porteiros utilizarão rádios com a mesma frequência daqueles usados pela equipe de segurança da UFSC.
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A Administração Central da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) comunica aos 110 estudantes que realizaram o cadastro junto à Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae) nos dias 26 e 27 de fevereiro que o acesso ao Restaurante Universitário (RU) do Centro de Ciências Agrárias (CCA) está autorizado entre esta segunda-feira, 2, e a próxima sexta-feira, 6. A Universidade disponibiliza transporte gratuito entre 11h e 13h, com saída da Rua Delfino Conti, na Trindade, em Florianópolis.

A decisão foi anunciada em audiência realizada na última sexta-feira, 27, da qual participaram membros da Gestão, do Diretório Central dos Estudantes (DCE) e estudantes. Outras duas reuniões foram realizadas com o DCE e com alunos da UFSC nos dias 19 e 25 de fevereiro, para discutir a situação do RU da Trindade e estudar soluções. Confira aqui.

Os alunos isentos no segundo semestre de 2014 e que protocolaram requerimento geral na Prae na última semana solicitando acesso ao RU/CCA podem retirar os cinco tickets para almoço no setor de venda de passes do RU da Trindade. Os demais cadastrados podem comprar o passe, no valor de R$1,50, no Itacorubi ou na Trindade. Os estudantes terão acesso ao Restaurante mediante apresentação de documento que comprove o vínculo com a instituição e nome nas listas de conferência que estarão no setor de venda de passes, no transporte e no CCA.

Um acordo com o Setor de Transportes da UFSC viabilizou o ônibus, sem necessidade de custeio. A pró-reitora de Assuntos Estudantis, Denise Cord, informa que serão feitas três viagens, diariamente, para atender a todas as solicitações. “Devemos ter alguns pedidos protocolados ainda nessa semana e vamos avaliar dentro das condições de transporte e de atendimento pelo RU do CCA”, ponderou.

De acordo com a reitora Roselane Neckel, devido à urgência da manutenção da cozinha e a fim de resguardar a segurança dos trabalhadores e usuários, o RU da Trindade reabrirá as portas no dia 9 de março, data em que a maioria dos estudantes de graduação volta às aulas. A informação foi veiculada no site de Notícias da UFSC no dia 3 de fevereiro. O comunicado também foi divulgado no site da Prae no mesmo dia.

Mais informações pelos telefones 3271-8226 ou 3721-9625.

Bruna Bertoldi Gonçalves

Jornalista / Diretoria-Geral de Comunicação / UFSC

imprensa.gr@contato.ufsc.br